Susu sapi dari tahun ke tahun, mengalami peningktan konsumen hal ini salah satunya di karenakan keadaan ekonomi di setiap tahun selalu berubah. susu sapi merupakan salah satu susu (selain susu kedelai) yang diakui kandungan gizi di indonesia dan di dunia. 

Di kudus terdapat salah satu usaha pemerahan susu sapi yang sudah ada dari sejak tahun 1980 an yaitu susu muria namanya. Pada awalnya susu muria merupkan sebuah peternakan sapi kecil yang hasilnya di olah secara manual dan kemudian dihasilkan susu sapi murrni.

Pada awal pemasarannya dilakukan dengan di kelilingkan ke kota kudus dengan sepeda onthel (atau sepeda onta, orang kudus menyebutnya). Sekarang dengan bergantinya waktu usaha ini semakin berkembang. Uusaha yang di kerjakan dengan ikhlas sabar dan kerja keras pasti akan membuahkan hasil, itulah yang dilakukan susu muria.

Susu muria kini tidak lagi hanya menjadi susu keliling, tetapi sudah seperti trade merk susu di kota kudus, orang kudus kalau di tanya kalau mau nyusu (maksudnya beli susu) pasti jawabnya di susu muria kudus.

Dan sekarang penampilan susu muria tidak hanya berupa peternakan pemerahan susu sapi saja tetapi sudah di ubah seperti sebuah cafetaria, setiap konsumen di beri suguhan proses pembuatan susu sambil menikmati lezatnya minum susu muria.

(Koid/kt)